豆 dou 部首 豆 部首筆畫 07 總筆畫 07 豆

bean；legumina；

豆

(1)

莣

dòu

(2)

(象形。甲骨文字形,形似高腳盤,或有蓋『字部首之一,從豆”的字或與食器有關。或與豆類有關。本義古代一種盛食物的器皿)

(3)

同本義。形似高足盤,或有蓋。新石器時代晚期開始出現,盛行于商周時,多陶制,也有青銅制或木制涂漆的◇世也作禮器 [standing cup]

豆,古食肉器也。--《說文》

卬盛于豆。--《詩·大雅·生民》

(4)

又

于豆于登。

籩豆大房。--《詩·魯頌·閟宮》

木豆謂之豆,竹豆謂之籩,瓦豆謂之登。--《爾雅》

食一豆肉,中人之食也。--《周禮·考工記》

若所市于人者,將以實籩豆奉祭祀、供賓客乎?--明·劉基《賣柑者言》

(5)

又如豆俎(指古代祭祀用的禮器);豆籩(古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫籩)

(6)

古代容器 [vessel]。亦為容量單位,四升為一豆

四升為豆。--《左傳·昭公三年》

(7)

又如豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而較淺)

(8)

豆”假借為菽”,豆類植物的總稱 [bean]

大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。--宋·辛棄疾《清平樂·村居》

四月時雨降,可種大小豆--后魏·賈思勰《齊民要術·種豆》

(9)

又如扁豆;黑豆;豆觴(豆肉觴酒的簡稱);豆腐飯(舊稱家常便飯);豆腐牌兒(賣豆腐的布招);豆糜(煮豆為粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆類植物中蔓生種的莖桿)

(10)

古代重量單位 [a weight unit]。十六黍為一豆,六豆為一銖,二十四銖重一兩,十六兩為一斤

十六黍為一豆。--《說苑辨物》

(11)

樣子像豆的東西 [sth.resembling a bean]。如豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)

(12)

姓

豆瓣

dòubàn

[valve;halves of a bean] 豆類去皮后可分開的子葉

豆瓣兒醬

dòubànrjiàng

[broad bean sauce] 以大豆或蠶豆為主要原料制成的、帶有豆瓣兒的醬

豆包

dòubāo

[steamed bun stuffed with sweetened bean paste] 以甜的紅豆糊為餡作成的包子

豆餅

dòubǐng

[soybean cake;bean cake] 從大豆榨油后所得油餅,可做飼料、肥料

豆豉

dòuchǐ

[fermented soya beans;black bean sauce] 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥

豆粉

dòufěn

[bean powder] 豆子經加工而成的粉狀細末

豆腐

dòufu

[bean curd,bean cheese] 豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊,壓去一部分水分而成的食品

豆腐腦兒

dòufunǎor

[jellied bean curd] 豆漿煮開后,加入石膏而凝結成的半固體

豆腐皮，豆腐衣

dòufupí，dòufuyī

(1)

[skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾干后供食用

(2)

[thin sheets of bean curd] [方]∶千張

豆羹

dòugēng

(1)

[bean paste]∶用豆粉加水及調料煮或蒸成的糊狀食品

(2)

[tiny as a grain of bean paste]∶像一豆之羹,比喻微小

豆莢

dòujiá

(1)

[legume]∶豆類的果實。也說豆角兒--主要用作菜肴

(2)

[husk;pod]∶[種子或仁的] 外皮、殼或莢;尤指干外皮、干殼、干莢

拿豬所吃的豆莢充饑

豆漿

dòujiāng

[soya-bean milk;soya milk] 用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿

豆醬

dòujiàng

[bean sauce] 將大豆浸泡煮熟磨碎后,加醬、曲、鹽等發酵制成的副食品

豆角,豆角兒

dòujiǎo，dòujiǎor

[fresh kidney beans] 豆莢的俗稱--多指鮮嫩可做菜的

豆秸

dòujié

[legume straw] 豆類植物的莖桿

豆科

dòukē

[leguminosae;bean family] 雙子葉植物薔薇目中一個十分大的科,其中包括草本、灌木、喬木和藤本植物,通常,花高度不規則,果為莢果或節莢,根常具根瘤,內含有固氮細菌。本科被分成幾個亞科,但在某些分類中認為是獨立的科

豆蔻

dòukòu

(1)

[cardamon amomum]∶白豆蔻(amomum cardamon)的別稱,多年生常綠草本植物,外形像芭蕉,果實扁球形,種子像石榴子,有香味

(2)

[cardamon]∶白豆蔻的果實和種子的俗稱,可以入藥

(3)

[simile of the girl;teenage of girls;hudding beauty]∶比喻少女

娉娉婷婷十三余,豆蔻梢頭二月初。--杜牧《贈別》

豆蔻年華

dòukòu－niánhuá

[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四歲的姑娘。

豆綠

dòulǜ

[pea green] 綠色,如同青豆一樣

豆面

dòumiàn

[bean flour] 用兩種以上豆子磨成的面粉,俗稱雜面

豆娘

dòuniáng

[damselfly] 構成蜻蜓目束翅亞目的昆蟲,像蜻蜓而小。常在水邊或草地上飛行,吃小蟲

豆萁

dòuqí

[beanstalk] 豆秸的俗稱

豆青

dòuqīng

[pea green] 豆綠

豆蓉

dòuróng

(1)

[fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或綠豆曬干后磨成粉,加糖制成做糕點的餡兒

(2)

[fine bean mash used as stuffing in cakes][方]∶木豆

豆乳

dòurǔ

(1)

[soya-bean milk]∶豆漿

(2)

[fermented bean curd]∶豆腐乳的俗稱

豆沙

dòushā

[puree;sweetened bean paste] 用紅小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做點心的餡兒

豆芽

dòuyá

[bean sprouts] 綠豆、黃豆等生成的芽

豆油

dòuyóu

[soybean oil;soya-bean oil;soy oil] 淡黃色的干性或半干性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得

豆渣

dòuzhā

[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆漿剩下的渣滓,可做飼料

豆渣腦筋

dòuzhā nǎojīn

[a very stupid person] 腦子好像豆渣,比喻極其愚蠢的人

豆汁

dòuzhī

(1)

[a fermented drink made from ground beans]∶制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料

(2)

[soya-bean milk] [方]∶豆漿

豆子

dòuzi

[beans or peas] 各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子

豆

dòu　ㄉㄡ╝

(1)

雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如紫檀”、槐樹”、黃豆”、綠豆”、紅豆”、豌豆”、落花生”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子～科。～子。～莢（豆角兒）。～漿。～綠。煮～燃萁。目光如～。

(2)

形狀像豆粒的東西土～兒。

(3)

古代盛肉或其他食品的器皿，形狀像高腳盤俎～。

(4)

姓。

鄭碼ajua，u8c46，gbkb6b9

筆畫數7，部首豆，筆順編號1251431